巷子裡的台式家常，
中午便當、晚上小酌。
台式家常 × 餐酒的巷弄小館。午間做定食與外帶便當，晚上是小菜、主菜配一點酒。食材跟著季節走，菜單寫在這裡，不在限動裡。
菜單跟著季節換。標「可外帶」的能打包帶走，「招牌」是很多人一來再來的那幾道。下面是精選，完整菜單在內頁。
三層肉手工切丁、慢火滷到入味不加香精，配三樣當令小菜與一碗清湯。
當日市場現挑的午仔魚，皮煎到酥、肉留住汁，附三菜一湯。
老薑與黑麻油爆香的去骨雞腿，天冷限定，湯頭可續。
山上來的過貓川燙冰鎮，淋自製油蔥與柴魚。
嫩豆腐配溏心皮蛋、蔥花與一點香油醬油。
低溫鹽水浸熟的雞肉，留住嫩度，撒一把九層塔。
麻油、米酒、醬油加大量九層塔收乾，砂鍋上桌還在滾。
整尾鮮魚鋪破布子清蒸，原汁淋飯一流，依時令換魚種。
手剁肉丸不加粉漿、燉到筷子一夾就開，墊一床白菜。
招牌就是這碗。三層肉慢滷、肥而不膩，淋在熱飯上。
鹼水麵拌自製油蔥醬與一匙豬油，簡單卻停不下來。
高麗菜、香菇與蝦米同米炊煮，鍋氣十足。
絲瓜燉到透、蛤蜊一開就起鍋，湯頭清甜。
土雞與乾香菇文火慢燉兩小時，只用鹽調味。
當日魚骨熬底、調入信州味噌，附豆腐與蔥花。
手工粉粿淋古法黑糖蜜，配一點薑汁。
非基改黃豆現做豆花，配燉到綿的花生。
池上米與鮮奶慢煮，表面焦一層糖，限量供應。
輪流換桶的在地小廠精釀，請看吧台黑板當日品項。
溫飲冷飲皆可，配蒸魚與小菜最合。
南投山區的凍頂烏龍，現泡一壺可回沖。
選日期、選時段、選人數，三步就好。不催你、不逼單，清楚才安心。
晚餐內用可線上訂位。每週一公休，標「少位」的日子建議早點訂。
午間便當與外帶餐盒，線上點、選自取時間、到店拿。鄰近自送，遠的走平台 — 但官網直訂最划算，也最快。
招牌滷肉飯配滷蛋、燙青菜與兩樣小菜，午間外帶最熱門。
當日午仔魚煎得酥香，配飯、青菜與醃漬。
現炸里肌不回鍋，附高麗菜飯與兩樣小菜。
滷豆腐與三樣時蔬、菇菇炊飯，全素無蛋奶。
招牌三杯雞分裝餐盒、附白飯，回家加熱也夠味。
季節限定，雞腿與麵線分裝、湯另附保溫袋。
自送鄰近區域，外送滿額起送。更遠的地址可透過外送平台，但官網直訂不被多抽一手。
家常但講究。每一道背後都有點來歷 — 不是擺給人拍的料理，是想煮給你吃的菜。
開店第一天就有的一碗。三層肉切丁慢火滷、不加滷包香精，淋在熱飯上是很多人記住灶腳的理由。
砂鍋上桌還在滾、九層塔的香衝上來。麻油米酒醬油各一杯收乾，是晚上配酒的常客。
魚是早上市場現挑、依時令換種。鋪破布子清蒸，原汁拌飯能多吃一碗。
天冷才有的午間定食。老薑黑麻油爆到焦香，去骨雞腿燉得軟，湯可以續。
豆干魷魚五花芹菜大火快炒，鹹香夠味。主廚外婆的方子，一口就想配飯。
土雞與乾香菇文火慢燉兩小時，只用鹽。喝起來像有人在家裡幫你顧著一鍋湯。
「我想煮一桌像家裡會吃的菜，不是擺盤給人拍照的料理。」
在飯店和餐酒館的大廚房待了十年，學會了把菜做得漂亮。可是越做越想念小時候家裡那種味道 — 不複雜，但讓人吃飽、吃得踏實。
2018 年，我在這條安靜巷弄的老公寓一樓開了灶腳。「灶腳」是台語的廚房，我想讓走進來的人，覺得像走進一個會煮飯給你吃的家。食材跟相熟的小農和市場攤商直接拿，菜單跟著季節走。
中午做定食和便當，晚上是小菜、主菜配一點酒。不是高級餐廳、不是觀光熱炒、也不是網美打卡店 — 是你想好好吃頓飯時，會想到的那間。
好不好吃，一半在食材。我們不勉強供應不對時的東西，黑板上寫的，就是今天市場有的。
每天早上跟相熟的攤商挑當日的魚，所以蒸魚與煎魚會隨季節換種，黑板上寫的就是今天有的。
葉菜與根莖跟固定幾位小農拿，多是當令、當地，菜單跟著節氣走，不勉強供應不對時的東西。
滷汁、油蔥、辣油、醃漬都在店裡做，不用現成醬包，所以味道是我們自己的，也控制得了鹹淡。
啤酒選台灣小廠的精釀、輪桶換，茶是南投山上的凍頂烏龍，配家常菜剛好。
30 個座位加一個開放吧台。坐在吧台前能看到鍋裡的火，一個人來也自在。
他們的滷肉飯是我吃過最不油的一碗，肉香很實在，不是死鹹那種。
訂便當很方便，選好自取時間，準時到店就能拿，不用站著等。
晚上來配一杯，點幾樣小菜，像在朋友家吃飯，不會被催著走。
整合自 Google 評論與店內回饋 ・ 4.8 / 5.0
台北市大安區・巷弄內（實體地址示意）
捷運站步行 6 分鐘・巷內無專屬停車，建議搭乘大眾運輸或鄰近付費停車場。